試酒會報告：
Ch. Fleur Cardinale 2011 保持一貫非常果香風格，聞同飲都有同感。
鼻子有濃郁木桶、燒烤和果香，入口黑加侖子、藍苺等水果香味充滿口腔，酸度和單寧亦算平衡。
酒體包滿，現深紫色，非常吸引，有新世界的菓香及法國酒的變成，配蜜汁义燒是一絕。
當然2011年較新，和其他同酒莊的2005，2008、2009及2010的確有不及，但勝在低飮，團年春茗可和家人共享。

今天介紹，呢支持寶嘉龍副牌2011年新酒標Croix de Beaucaillou, 開出來香氣十足，木桶、燒烤、咖啡味不斷，

單靈唔重，果味濃郁，有變化，啱飲宴飯局